מה התפקיד והיעילות של אנזים חילזון?

חילזון הוא סוג של יצור חסר חשיבות בחיים, אבל זה היצור הזעיר והלא משמעותי בחיינו שתרם הרבה מאוד אנרגיה לחיינו. מחקרים מראים כי 100 גרם של בשר חלזונות מכילים בדרך כלל 18 גרם חלבון, 5 גרם שומן ו-7 גרם סוכר. חוץ מזה, בשר חלזונות עשיר בחומצות אמינו, סידן, אלקלואידים, פנולים, שומן פנימי, קומרין, חומצות אורגניות, ויטמינים וחומרים נוספים.

מה תפקידו ויעילותו של אנזים הזהב?

אנזים שבלול הוא אנזים מעורב שהוכן מכיס החילזון וממערכת העיכול, המכיל יותר מ-20 אנזימים כגון צלולאז, פקטינאז, עמילאז, פרוטאז וכו'. הוא נקרא אנזים זהב בשל קושי המיצוי הגבוה שלו. ניתן להשתמש באנזימי חילזון בתור סוכנים ביולוגיים להמסת דפנות תאים ונמצאים כיום בשימוש נרחב יותר במחקר בביולוגיה וגנטיקה של התא. לדוגמה, דופן התא של עובש מורכבת בעיקר מכיטין, שניתן לטפל בו באנזימי עיכול של חלזונות.

בסין העתיקה, זה היה חומר גלם רפואי חשוב

בתחום הרפואה לחלזונות יש ערך תרופתי גבוה במיוחד, ויש רישומים בקומפנדיום של Materia Medica העושים שימוש בחלזונות לטיפול במחלות. הרפואה הסינית המודרנית גם הכירה בכך שלחלזונות יש את הפונקציות של פינוי חום, ניקוי רעלים, יציאות וצמא, כמו גם טיפול עזר למחלות כמו סוכרת, יתר לחץ דם, יתר שומנים בדם, דלקת קנה הנשימה, דלקת הערמונית, פצע וסרטן. יעילות; הפחתת נפיחות וטיפול בפצעים, כיווץ והחזרת פי הטבעת, הקלה על מתן שתן, יישום והתוויות: טיפול בנפיחות וברעל; החל מטיפול בפצעים; טיפול במחלת סקרופולה; לטפל בכאבי שיניים.

זה מוסיף ברק לשוק היופי.

בנוסף לשימוש במחקר רפואי, הוא זורח בעוצמה גם בתחום היופי. יותר ויותר חובבות יופי דוגלות בגישה טבעית יותר ליופי, שכן היא יכולה למזער את הנזק שגורמים שונים בלתי צפויים עלולים לגרום לעור שלנו. טיפוח עור טבעי של שבלול היא שיטת טיפוח חדשה לעור שזוכה לשבחים רבים באירופה, ארצות הברית, יפן ודרום קוריאה. נוזל מקורי שבלול כבר מזמן לקוח תכוף של קרם פנים, מסכת פנים ונוזל תמצית קוריאני יוקרתי. במדינות מפותחות רבות, יופי של ספא פנים חילזון הוא גם פופולרי.

כסוג חדש של מרכיב מזון, יש לו עוד דרך ארוכה לעבור.

במילים פשוטות, אנזים חילזון הוא אנזים מעורב המופק מגוף החילזון, שמועיל להשלמת רכיבי תזונה ועיכול שונים. יתרה מכך, מספר החלזונות הוא ניכר, אך בגלל המראה המכוער שלו, מעטים האנשים שבוחרים לאכול אותו. עם זאת, הבשר שלו טרי ורך, מכיל יותר מ-20 סוגים של חומצות אמינו, יותר מ-10 סוגים של יסודות קורט ואנזימים עשירים, ביניהם תכולת החלבון גבוהה מזו של צב, חזיר, בקר וביצים. בסין, תעשיות קייטרינג רבות עוסקות בתחום זה, ומפעלים רבים מספקים ישירות את המרכיבים העיקריים שלו כדי להרוויח רווחים. עם זאת, בגלל שקשה לחלץ את המוצר הזה, ודרישות ההיגיינה לחלזונות גבוהות, ותרבות המזון בין סין והמערב שונה, יש עוד דרך ארוכה כדי למצוא דרך רחבה לייצא מרכיבים של אנזים שבלולים.

המידע במאמר זה מגיע מהאינטרנט ואינו משמש כייעוץ טיפולי או ייעוץ השקעות. אם למאמר זה יש השפעה על הזכויות והאינטרסים שלך או אם אתה מעוניין במוצר זה, אנא צור איתנו קשר בזמן כדי שנוכל לספק לך עזרה נוספת