לאחרונה דיווחו כלי תקשורת רבים על אירוע של ילדה בת 16 ששתה תה ירוק שהוביל לדלקת כבד חריפה. תה ירוק נחשב למשקה בריא מאוד ויכול לגרום לדלקת כבד חריפה, וזה ממש מפחיד.
בדוח צוין שהילדה בת 16-פיתחה תסמינים של דלקת כבד חריפה, ובאמצעות דיווח ובדיקה עצמית, לא נמצאו גורמים אחרים שהובילו להפטיטיס. לאחר בירור מפורט של הרופא, נודע כי הילדה השתמשה במוצרי תה ירוק באינטרנט כדי לרדת במשקל במשך שלושת החודשים הקודמים. הרופא חשד שהמוצר קשור לדלקת כבד חריפה, ולאחר שהילדה הפסיקה לשתות את התה, מדדי הכבד שלה חזרו במהירות לקדמותם. במאמר לא צוין מהו מוצר התה הירוק שרכשה באינטרנט, אך מהעובדה שרוב המרכיבים שתיארה נכתבו בסינית, ניתן להסיק שהוא השיג מוצר לא טהור והיה צריך להשתמש במשקל תה ירוק מוצר אובדן המכיל מספר מרכיבים. והחברה שלנו יכולה לספק מוצרים בעלי טוהר גבוה, עם אינדיקטורים מיקרוביולוגיים ומתכות כבדות מעל הסטנדרטים הבינלאומיים.
תמצית תה ירוק אינה המקרה הראשון של פגיעה בכבד
תה ירוק הוא משקה בריא מאוד, כמעט ללא סוכר, ללא שומן, ללא קלוריות ועשיר בנוגדי חמצון טבעיים. תמצית תה ירוק, לעומת זאת, היא מוצר המתקבל באמצעות מיצוי ממס, עם רכיבים שונים מרוכזים. מחקרים קליניים הראו ששתיית 1.6 גרם של תמצית תה ירוק בבת אחת אינה מהווה בעיה, אך שימוש בתמצית תה ירוק לעתים קרובות יותר עלול לגרום לשינויים עדינים בגוף.
חוקרים מצאו ששתיית תה ירוק לא תזיק לכבד. מחקר אפידמיולוגי מראה ששימוש קבוע במוצרי תה ירוק יכול לסייע בהפחתת הטרנסמינאז, אך לתמציות תה ירוק עשויות להיות השפעה רבה על תפקוד ניקוי הרעלים של הכבד. במחקר קליני על נשים שנטלו תמצית תה ירוק לאחר גיל המעבר, 6.7 אחוז מהמשתמשים הראו עלייה בטרנסמינאז, בעוד שרק 0.7 אחוזים מקבוצת הביקורת.
אתר אינטרנט בארצות הברית אסף כמה מקרים של פגיעה בכבד שנגרמה עקב נטילת תמצית תה ירוק וציין שמספר המקרים המוזכרים בספרות עלה על 50. למרות שזה לא משמעותי בהשוואה למספר הכולל של אנשים שנטלו תמצית תה ירוק, ובהתבסס על סיכום המקרים ניתן להסיק שהפגיעה בתפקודי הכבד הנגרמת מתמצית תה ירוק מתרחשת לרוב תוך 3 חודשים מנטילתה, ונעלמת במהירות לאחר הפסקת הנטילה. אנו יכולים להסיק שבמקרים של "פגיעה בכבד תה ירוק", רובם נגרמים על ידי צריכת תמצית תה ירוק או תרכיז, ולעתים רחוקות זה נגרם על ידי צריכה ישירה של תה ירוק, ורבים נובעים מסיבות קצרות טווח, שימוש מרוכז עולה על יכולת הטיהור של הכבד של הגוף.
הגורמים האפשריים לפגיעה בכבד נחקרו ב-New England Journal of Medicine Report. המחבר סבור כי החומרים המוספים לתמצית במהלך העיבוד עלולים לגרום להרעלת כבד. בנוסף, אם שאריות חומרי ההדברה בתה חורגות מהתקן או יאוחסנו בצורה לא תקינה, הדבר ישפיע על הייצור הסופי (מפעלים רבים לא שמים לב לפריט זה), מה שעלול להוביל לעלייה ברעילות המוצר. בנוסף, קטצ'ינים בתמציות תה ירוק עלולים לגרום גם לנזק לכבד
למעשה, מרכיב הליבה של תמצית תה ירוק הוא קטצ'ינים. קטצ'ין הוא סוג של פוליפנול תה שנמצא בשפע בתה ירוק. בשנת 2018, הסוכנות האירופית לבטיחות מזון פרסמה דו"ח מומחה על קטכינים, שסבר שצריכה יומית של יותר מ-800 מ"ג של קטכינים עשויה להוביל לעלייה בטרנסמינאז.
800 מיליגרם של קטצ'ינים שווים ליותר מ-10 גרם של תה ירוק שנרקח לחלוטין. לשותי תה רגילים, לא ניתן לשתות כמות זו. עם זאת, אם אתה לוקח תמצית תה ירוק, זה יהיה בלתי מבוקר וקל להגזים.
למעשה, כל עוד אתה נהנה לשתות תה ירוק, אתה יכול לשתות אותו בראש שקט. אם נשקול את המסקנה שצריכת קטצ'ין יותר מ-800 מ"ג עלולה להגביר את הטרנסמינאז, נוכל לשלוט בצריכה היומית של תה ירוק ל-10 גרם, ואין צורך להסתבך. אם אתה צריך לשתות יותר תה, אתה יכול גם לשתות כמה סוגים אחרים של תה, כמו תה שחור, תה לבן, תה אולונג, תה שחור וכו'. בסוגי תה אלה, קטצ'ינים מתחמצנים לצורות אחרות, כגון תאפלבין, thearubigins וכו'.
המידע במאמר זה מגיע מהאינטרנט ואינו משמש כייעוץ טיפולי או ייעוץ השקעות. אם למאמר זה יש השפעה על הזכויות והאינטרסים שלך או אם אתה מעוניין במוצר זה, אנא צור איתנו קשר בזמן כדי שנוכל לספק לך עזרה נוספת