הפיתוח של תמציות צמחים הוביל את רגע השיא.
השאר הודעה
תמצית צמחיםהוא מוצר שלוקח צמחים כחומרי גלם, ובאמצעות תהליך המיצוי וההפרדה הפיזיקלי והכימי, מתקבל רכיב אפקטיבי אחד או יותר בצמחים באופן כיווני ומרוכז מבלי לשנות את המבנה של רכיבים יעילים. זה יכול לשמש כחומרי גלם ובשימוש נרחב בתעשיות במורד הזרם כגון מזון, משקאות, רפואה, מוצרי בריאות וקוסמטיקה.
תמציות צמחים הן לא רק רב תכליתיות, אלא גם בשימוש נרחב.
ישנם סוגים רבים של תמציות צמחים, ויש גם שיטות סיווג רבות. על פי התוכן של רכיבים יעילים, ניתן לחלק אותו לשלוש קטגוריות: תמצית מונומר יעילה, תמצית סטנדרטית ותמצית יחס. על פי מרכיביו ניתן לחלקו לגליקוזידים, חומצות, פוליפנולים, פוליסכרידים, טרפנואידים, פלבנואידים, אלקלואידים ועוד. על פי צורת המוצר שלו ניתן לחלקו לשמן צמחי, תמצית, אבקה, עדשה וכו'. השימוש בו, ניתן לחלק אותו למוצרי פיגמנט טבעיים, מוצרי תמצית רפואה סינית מסורתית, מוצרי תמצית ומוצרים מרוכזים.
כיום, ישנם כמעט 100 סוגים של תמציות צמחים פופולריות בעולם, כולל נוגדי חמצון: תמצית זרעי ענבים, תמצית תה ירוק, תמצית קליפת אורן וכו'. אימונומודולטורים: תמצית ג'ינסנג, תמצית Gynostemma pentaphyllum, תמצית Ganoderma lucidum וכו'. שיפור קרדיווסקולרי פונקציה: תמצית גינקו בילובה, תמצית לוטוס פלומולה, תמצית רודיולה ועוד. תרופות הרגעה: תמצית ולריאנה אופיסינליס, תמצית כשות ועוד. פיגמנטים טבעיים: ליקופן, תמצית תפוחי אדמה סגולים ועוד. ממתיקים פונקציונליים: תמצית ליקוריץ, תמצית סטיביה וכו'.
ישנם סוגים ותפקידים רבים של תמציות צמחים, אותם ניתן לחלק באופן גס לחמישה סוגים: צביעה, ייצוא טעמים, פעולה תרופתית, תפקוד בריאות ויישום כתוספי תזונה.
פיגמנט צמחי הוא המרכיב העיקרי של צבע הצמח, וחלק מהצמחים עשירים ביותר בתכולת פיגמנטים, שניתן להשתמש בהם למיצוי פיגמנט. ישנם עשרות פיגמנטים צמחיים זמינים בסין, כגון כורכומין, צהוב חריע, אדום צנון, אדום סלק, אדום סורגום, אדום צ'ילי וכן הלאה.
תמציות צמחים עשירות לרוב ברכיבים אופייניים, שיכולים לעורר ביעילות את החושים, כמו ממתיקים וחומרים נדיפים. ממתיקים טבעיים הם ממתיקים חדשים פופולריים כיום. זה לא רק מתוק, אלא גם תחליף אידיאלי לסוכרוז, עם השפעות בריאותיות יוצאות דופן, כגון stevioside ו-mogroside. שמן אתרי הוא חומר נדיף מרוכז, המשמש לרוב בהכנת תבלינים, והוא גם התעשייה עם סף היישום הנמוך ביותר בתמציות צמחים, עם הגבלות רגולטוריות קטנות.
לשימוש ברפואת צמחי מרפא סינית יש היסטוריה ארוכה. בשנים האחרונות, מונעת על ידי הרעיון של רפואה סינית מסורתית, היא מתפתחת במהירות.
המרכיבים בתמציות צמחים כוללים גליקוזידים, חומצות, פוליפנולים, פוליסכרידים, טרפנואידים, פלבנואידים, אלקלואידים וכן הלאה. רוב הרכיבים הללו הוכחו כבעלי פעילות ביולוגית במחקר, ויש להם השפעות משמעותיות על בריאות האדם. פיתוח פונקציות הבריאות שלהם הפך למגמת היישום המרכזית של תמציות צמחים.
בנוסף, רוב הפרה-ביוטיקה המשמשת כתוספי מזון מקורה בצמחים, כגון אינולין, פרוקטואליגוסכרידים, גלוקומנן, אוליגוסכרידים מפולי סויה, סיבים תזונתיים ומסטיק.
שוק תמציות הצמחים צפוי להתרחב עוד יותר.
בשנים האחרונות, היקף תעשיית מיצוי הצמחים חווה צמיחה מהירה, במיוחד במדינות ואזורים מפותחים כמו אירופה ואמריקה. הביקוש לתמצית צמחים גדל בהתמדה, מה שהמריץ את התפתחות התעשייה. לפי ניתוח שווקים ושווקים, בשנת 2020, שווי השוק העולמי של תמציות צמחים יעמוד על כ-33.7 מיליארד דולר, והוא צפוי להגיע ל-69.4 מיליארד דולר עד 2025, עם קצב צמיחה שנתי מורכב של 18.8%.
סין עשירה במשאבי צמחים, מהם יותר מ-300 סוגים שניתן להשתמש בהם לתמציות צמחים. כיצואנית גדולה של תמציות צמחים בעולם, הייצוא של סין של תמציות צמחים עולה בשנים האחרונות, והגיע לשיא של 8.86 מיליארד דולר בשנת 2023, עם עלייה משנה לשנה של 19.79%. על פי נתונים סטטיסטיים של המכס, בשנת 2023, הייצוא של סין של סחורות ברפואה סינית מסורתית עמד על 43.2, עלייה של 4.8% משנה לשנה, ביניהם הייצוא של תמציות צמחים, שהיווה את החלק הגדול ביותר, עמד על 3.37 מיליארד דולר אמריקאי ב-2023, עלייה של 1.5% בלבד בהשוואה לשנה; נפח הייצוא היה 86,900 טון, עלייה משנה לשנה של 6.68%; מחיר היצוא עמד על 28.3 דולר לק"ג, ירידה של 6.19% בהשוואה לשנה.
עם הדאגה ההולכת וגוברת של החברה לגבי בטיחות המזון והתרופות, מספר רב של תמציות צמחים בטוחות לאכילה ובעלות פונקציות תזונתיות מסוימות שימשו כחומרי גלם להפיכת מזונות פונקציונליים תזונתיים ומזונות בריאות לחייהם של אנשים בדרכים שונות. הביקוש החזק בשוק הניע את ההתפתחות המהירה של התעשייה, אך עדיין ישנן בעיות רבות שצריכות להיפתר בדחיפות.
הראשון הוא הגבלה של חוקים ותקנות לאומיים שונים. למדינות שונות יש דרישות שונות לתמציות צמחים, והיישום של מוצרים שונה. לדוגמה, תוספי תזונה הם המוצרים העיקריים בצפון אמריקה. אירופה נשלטת על ידי מוצרי בריאות ותרופות צמחיות; בסין, הרפואה הסינית המסורתית ותוספי המזון הם המרכיבים העיקריים. תקן האיכות של תמציות צמחים מעורפל, והבדלי השימושים משפיעים ישירות על ישימות חומרי הגלם. רק מי שעומד בדרישות יכול להיכנס לשוק, וישנן מגבלות רבות.
שנית, חלוקה לא אחידה של עיבוד תעשייתי. בשל מגבלת התנאים הטכניים, סין מתמקדת בעיקר בתמציות גולמיות, והפיתוח העמוק אינו אידיאלי בשל מגבלת הטכנולוגיה והרגולציות, וחסרה לה תחרותיות בעולם.
השלישית היא שהמערכת התומכת אינה מושלמת. כתעשייה חדשה בסין, לחלק ניכר מתמציות הצמחים אין תקני ונורמות ייצור תואמים, חוסר פיקוח יעיל ואיכות מוצר לא אחידה, ויש עוד דרך ארוכה לעבור בדרך של תקינה תעשייתית.
קח כורכומין כדוגמה. כורכומין הוא חומר גלם למזון פונקציונלי חם, שהתפתח במהירות בשוק בצפון אמריקה. נעשה בו שימוש בתחומים רבים כגון תוספי תזונה, משקאות, קוסמטיקה וכו', בעוד שהוא משמש בעיקר כצבע מאכל בסין. למרות שגם המזון הפונקציונלי שלו נרשם, לוקח הרבה זמן להירשם ולאישור, ועלות הפיתוח של ארגונים גבוהה. לאחרונה, בטיוטת חוות הדעת שנוספה לרשימת אביזרי מזון הבריאות, מוצע לרשום אבקת כורכום כאביזרי מזון בריאות. למרות שהמינון המרבי עדיין מוגדר, זה יכול לקדם את היישום של אבקת כורכום.
כיום, חלקם של מוצרי תמצית צמחים ברפואה ובמזון בריאות בסין מתרחב מיום ליום, וגם היקף היצוא גדל משנה לשנה. הבגרות ההדרגתית של תעשיית מיצוי הצמחים בסין תהיה ללא ספק התקדמות חשובה עבור תעשיית תמצית הצמחים העולמית.
המידע במאמר זה מגיע מהאינטרנט ואינו משמש כייעוץ טיפולי או ייעוץ השקעות. אם למאמר זה יש השפעה על הזכויות והאינטרסים שלך או אם אתה מעוניין במוצר זה, אנא צור איתנו קשר בזמן כדי שנוכל לספק לך עזרה נוספת
