אבקת ליפאזהוא אנזים שיכול לבצע הידרוליזה של חומצת שומן ארוכת שרשרת טריאצילגליצרול, המופרש בעיקר על ידי הלבלב. הקיבה והמעי הדק יכולים גם לייצר כמות קטנה של ליפאז, ולכן הוא ידוע גם בשם ליפאז לבלב. האתר הקטליטי של ליפאז הלבלב מורכב בעיקר מטריאדה קטליטית, כלומר היסטידין, טריפטופן וחומצה אספרטית. נכון לעכשיו, לא מצאנו את העיכוב של הסרום על ליפאז הלבלב. בהשוואה לטריפסין, שהוא פרוטאז של Serine, הסרום מכיל אנטיתרומבין III והוא Serpin. לכן, סרום יכול לעכב את העיכול של טריפסין.
מהם המאפיינים של אנזימים?
אנזימים הקיימים באורגניזמים שונים מותאמים לסביבות שונות. לדוגמה, ה-pH של דם אנושי הוא בסיסי חלש, ויש אנזימים רבים הפועלים בדם, בעוד מיץ הקיבה הוא חומצי. ישנם גם אנזימים רבים הפועלים בדם, שהוא ערך ה-pH שהם מותאמים אליו.
האדם הוא בעל דם חם, ורוב האנזימים בגוף פועלים בטמפרטורות שונות מאלה של בעלי חיים בעלי דם קר.
כמובן שזה קשור גם לתפקידם של האנזימים עצמם, כמו דם שזורם בגוף וקרישה מהירה מחוץ לגוף, שזה תפקידו של אנזים מסוים בעבודה.
ליפאז קיים באופן נרחב בבעלי חיים, צמחים ומיקרואורגניזמים. ראשית, צמחים כמו שעועית קיק ולפתית מכילים כמות גדולה של ליפאז. כאשר זרעים נובטים, ליפאז, יחד עם אנזימים אחרים, מזרז את פירוק השמן לייצור סוכרים הנדרשים להשרשה ונביטת זרעים, ומספק אנרגיה להשתרשות והנבטה של זרעים.
שנית, לבלב ורקמת השומן של בעלי חיים גבוהים יותר יש תכולה גבוהה יותר של ליפאז בגופם, עם כמות קטנה של ליפאז בנוזל המעי שלהם. כמות קטנה של ליפאז שולטת בתהליכי העיכול והספיגה, שחזור השומן ותהליכי חילוף החומרים של ליפופרוטאין בגוף החי. לבסוף, תכולת הליפאז בחיידקים, פטריות ושמרים שופעת יותר, מתאימה לייצור תעשייתי ולהשגת חמצן בטוהר גבוה. לכן, ליפאז מיקרוביאלי הוא מקור חשוב לליפאז תעשייתי.
כיצד אנו יכולים להשתמש בליפאז כדי לקבוע חריגות בגוף?
פחמימות ושומנים מספקים אנרגיה וחום לגופנו. חלבון מתפרק למגוון חומצות אמינו באמצעות פירוק אנזימים בקיבה. חומצות אמינו אלו מיוצרות מחדש בגוף האדם ליצירת חלבונים שונים הדרושים לגופנו ליצירת גופנו. המהות של ליפאז היא חלבון, ולכן האנזים המזרז הידרוליזה של ליפאז הוא פרוטאז. ליפאז יכול לעזור בפירוק מזון שומני, והוא שייך לסוג של אנזים במערכת העיכול האנושית. כפי שהזכרנו קודם, ליפאז מופרש בדרך כלל על ידי הלבלב, וכמות קטנה של ליפאז מופרשת בדרך כלל בקיבה ובמעי הדק. הוא מסונן דרך הגלומרולוס ונספג במלואו בצינוריות הכליה, כך שאין ליפאז בשתן אנושי תקין. אותו דבר לגבי דם. אם רמות הליפאז בדם ובשתן עולות, זה מעיד על מחלה במערכת העיכול. מחלות כגון דלקת לבלב כרונית חריפה, דלקת כיס המרה חריפה, חסימת מעיים, כיב קיבה ותריסריון, דלקת כיב חריפה, דלקת כבד וכו' (שצריכים להיות מאושרים על ידי שילוב של תסמינים קליניים ובדיקות אחרות) הן כדלקמן:
ראשית, ניטור ואבחון דיפרנציאלי של דלקת לבלב חריפה.
שנית, דלקת לבלב כרונית.
שלישית, חסימת צינור הלבלב.
רביעית, בדיקת מחלות בטן המערבות את הלבלב.
באופן כללי, הסיבה השכיחה ביותר לעלייה בליפאז היא מחלות לבלב, כולל דלקת לבלב חריפה ודלקת לבלב כרונית. ביניהם, הליפאז מתחיל לעלות 4 עד 8 שעות לאחר הופעת דלקת לבלב חריפה, מגיע לשיא ב-24 שעות ויכול להימשך 10 עד 15 ימים.
בנוסף למחלות לבלב, ניקוב כיב פפטי נפוץ, חסימת מעיים ודלקת כיס המרה חריפה עלולים גם הם לגרום לעלייה קלה בליפאז.
המידע במאמר זה מגיע מהאינטרנט ואינו משמש כייעוץ טיפולי או ייעוץ השקעות. אם למאמר זה יש השפעה על הזכויות והאינטרסים שלך או אם אתה מעוניין במוצר זה, אנא צור איתנו קשר בזמן כדי שנוכל לספק לך עזרה נוספת