אבקת סמבוקנחשב לצמח מרפא מזין. המוצרים נצרכים בעיקר בצורת אבקות, תמציות, טבליות וכמוסות. היתרונות העיקריים של צריכת סמבוק כוללים שיפור חסינות, שיפור בריאות הלב, קידום בריאות העור ושיפור בריאות העיכול והנשימה. בשל יתרונות בריאותיים שונים, הספקים משיקים מוצרי סמבוק שונים, אשר בתורם הניעו את צמיחת השוק.
המרכיבים וההשפעות העיקריות של סמבוק
תמצית סמבוק שחורהוא פרי סמבוק ממשפחת ה-Adoxaceae, בעל צבע סגול עמוק. במקור שייך למשפחת ה-Lonicera, הוא סווג מחדש כמשפחת Adoxaceae בשל השוואה גנטית ומורפולוגית עם צמחים אחרים במשפחת Adoxaceae.
תמציות צמחי סמבוקהוא מקור עשיר לאנתוציאנינים, עם סוגים רבים של אנתוציאנינים. ביניהם, השפע הגבוה ביותר הוא ציאנידין-3-גלוקוזיד (C3G), שהוא מונומר של אנתוציאנינים. לכן, הוא משמש לעתים קרובות כחומר כיול פעיל למוצרי Elderberry לכיול תוכן מדויק; סוג אחר הוא דו-סוכר ציאנידין-3-Sangbu (C3Samb), שיכול להיקשר ל-ceramidase ולעכב את הפעילות של ceramidase, גליקופרוטאין פני השטח של נגיפי שפעת.
סמבוק מכיל כמות גדולה של נוגדי חמצון לשיפור מערכת החיסון, כולל ויטמין A, ויטמין B וויטמין C. נוגדי חמצון אלו יכולים להפחית את תגובת הלחץ החמצוני של רקמות פנימיות בגוף האדם, ובכך לסייע בשמירה על מערכת חיסון בריאה.
סמבוק יכול גם להפחית את החמצון של LDL בכולסטרול, להפחית את הסיכון לטרשת עורקים ולסייע בהפחתת לחץ הדם. מחקרים הראו שסמבוק יכול לשפר את פעילותם של אנזימים ליזוזומליים, להפחית את הייצור של מוצרי חמצון שומנים, ולהפחית את פעילות המיילופרוקסידאז (רמות גבוהות מגבירות את הסיכון למחלות לב וכלי דם).
בנוסף, הוכח שהסמבוק מפחית מתח. קבוצת מתנדבים גילתה כי לאחר נטילת משקה מיץ סמבוק מרוכז במשך 10 ימים בכל יום ומדידה סמני מתח ידועים, כל האינדיקטורים השתפרו. המחקר גם הראה שזמן ההחלמה מפעילות גופנית נמרצת התקצר משמעותית.
האם לסמבוק יש תופעות לוואי?
חומר גלם סמבוקיש כמה יתרונות פוטנציאליים, אבל צריכתו טומנת בחובה כמה סיכונים. קליפות עץ, פירות יער לא בשלים וזרעים מכילים כמויות קטנות של חומרים הנקראים לקטינים, שעלולים לגרום לאי נוחות בקיבה אם צורכים אותם יותר מדי.
בנוסףצמח סמבוקמכיל חומר בשם ציאנוסיד, שבמקרים מסוימים משחרר ציאניד, שהוא גם רעלן המצוי בשקדים ובשקדים. כל 100 גרם של פירות יער טריים מכילים 3 מיליגרם ציאניד, וכל 100 גרם עלים טריים מכילים 3-17 מיליגרם ציאניד, שהם 3 אחוזים מהמינון הקטלני המשוער עבור 130 פאונד (60 קילוגרם) של אנשים. עם זאת, תכשירים מסחריים ופירות יער מבושלים אינם מכילים ציאניד, ולכן לא היו דיווחים על מקרי מוות כתוצאה מצריכת חומרים אלו. תסמינים של אכילת פירות יער, עלים, קליפות עץ או שורשים לא מבושלים, כוללים בחילות, הקאות ושלשולים.
חומרים רעילים המצויים בגרגרי יער ניתנים להסרה בבטחה באמצעות בישול, אך לא ניתן להשתמש בענפים, בקליפת העץ או בעלים של עצי קשישים לבישול או למיצוי מיץ. לפני השימוש, חשוב לוודא שכל הקליפה או העלים מוסרים.
לא מומלץ להשתמש בסמבוק לנשים בהריון או מניקות, למרות שלא היו דיווחים על תופעות לוואי בקרב אנשים אלה, אין מספיק נתונים כדי לאשר את בטיחותו.
המידע במאמר זה מגיע מהאינטרנט ואינו משמש כייעוץ טיפולי או ייעוץ השקעות. אם למאמר זה יש השפעה על הזכויות והאינטרסים שלך או אם אתה מעוניין במוצר זה, אנא צור איתנו קשר בזמן כדי שנוכל לספק לך עזרה נוספת